Allergy a batatas brancas cozidas em bebés e crianças pequenas: Uma causa de doença alérgica crónica grave

Jan 4, 2022
admin

Antecedentes: Foram relatados casos de alergia à batata cozida em crianças, alguns com reacções imediatas e outros com reacções tardias. Os efeitos clínicos das reacções alérgicas crónicas à batata e a eficácia da dieta sobre tais reacções não foram descritos anteriormente.

Objectivo: Procuramos avaliar a importância da batata cozida como alimento alergênico em casos individuais de atopia em crianças.

Métodos: Oito crianças atópicas foram seleccionadas com base na suspeita de alergia à batata cozida: todas tinham IgE específico da batata, 2 de 8 tinham tido reacções alérgicas imediatas, e 6 de 8 tinham eczema que melhorou com uma dieta de eliminação da batata (diminuição da pontuação de gravidade do índice de dermatite atópica de >50%). Os pacientes foram avaliados usando testes de picada de pele com extratos de batata cozidos e não cozidos caseiros e com um extrato comercial e usando immunoblots IgE de padrões de SDS-PAGE de extrato de batata. Sete pacientes foram desafiados com batata cozida. O grupo de controle consistiu de 9 crianças atópicas de 9 anos, sendo 8 delas com eczema.

Resultados: O índice médio de SCORAD diminuiu de 43,3 antes para 11,5 após a eliminação da batata da dieta. Os valores do CAP da batata variaram de 3,71 a mais de 100 kUa/L. Os resultados do desafio da batata foram positivos em 7 dos 7 pacientes. As respostas ao teste de picada de pele foram positivas para extratos cozidos de batata em 7 de 7 pacientes, para extratos não cozidos em 7 de 7 pacientes e para o extrato comercial em 8 de 8 pacientes em comparação com em 0 de 9, 1 de 9 e 1 de 9 sujeitos no grupo controle, respectivamente. Durante a immunoblotting, 8 de 8 soros de pacientes reconheceram uma ou mais bandas proteicas em comparação com 0 de 9 soros do grupo de controlo.

Conclusão: A alergia a batatas cozidas é uma causa de doença alérgica grave, com reacções imediatas e eczema em alguns bebés atópicos e crianças pequenas.

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