5 úžasných účinků thajského čaje

Lis 23, 2021
admin

Pití thajského čaje je v některých částech světa běžným životním stylem a navíc přispívá k celkovému zdraví a pohodě mnoha překvapivými způsoby.

Co je to thajský čaj?

Thajský čaj je v Thajsku oblíbený tradiční nápoj, který se podává teplý nebo studený a obvykle se připravuje z čaje, cukru a mléka. I když tyto ingredience nezní nijak zvlášť zajímavě nebo jedinečně, čajová směs bývá místní cejlonská odrůda a v závislosti na tom, kdo čaj připravuje, se používá mnoho dalších ingrediencí, koření nebo obměn. Přidávají se různé druhy mléka, může se přimíchat badyán nebo tamarindové semínko a další oblíbené varianty. Tento krémový a pěnivý nápoj může být ve světlé nebo tmavé variantě a častěji se podává s ledem. Ráno je však oblíbenou variantou také horký thajský čaj.

Co se týče obsahu kofeinu, v jednom 8uncovém šálku tohoto nápoje je 50 až 60 miligramů, což je asi polovina toho, co byste dostali v průměrném šálku kávy. Unikátní na tomto čaji je možná jeho zvláštní barva – ta bývá oranžová, jantarová nebo světle červená. Vzhledem k tomu, že se používají základní lístky černého čaje, jsou někteří lidé konečným vzhledem svého nápoje zmateni. Jak se ukázalo, v Thajsku může tato barva pocházet z přidání semen tamarindu nebo jiného barevného koření a také z přirozeného způsobu, jakým čajové lístky barví vodu. Do thajského čaje, který lze zakoupit v Americe nebo Evropě, se často přidává červené nebo žluté potravinářské barvivo, které dodává thajskému čaji jeho charakteristický vzhled.

Varianty thajského čaje

Mezi základní varianty tohoto čaje patří horký thajský čaj a studený thajský čaj.

Horký

Mezi horké varianty tohoto čaje patří thajský horký čaj, který se vaří horký a poté se sladí mlékem a cukrem. Druhá odrůda, tmavý thajský horký čaj, mléko vylučuje, takže nápoj je slazen pouze cukrem. Obě tyto varianty mohou obsahovat další koření a ochucovadla, v závislosti na receptu nebo preferencích.

Studený

Při podávání tohoto nápoje za studena může být jednou z variant tmavý thajský ledový čaj, což je jednoduše základní nálev s cukrem, místo přidání mléka pro pěnivý vzhled. Další variantou je tzv. limetkový čaj, kdy se tmavý thajský ledový čaj osladí limetkou, cukrem a mátou.

Thajský čaj Výživové údaje

Tato čajová specialita je dobrým zdrojem cukru, bílkovin a tuku, v závislosti na způsobu přípravy nápoje. Klíčová je také umírněnost, protože obsahuje značné množství kalorií, které se pohybují v rozmezí 180-300 kalorií na sklenici. To vše však pochází z cukru a mléka; samotný čaj je bezkalorický nápoj. Opět v závislosti na způsobu přípravy můžete získat také významné množství vitaminu A, vitaminu D a vápníku. V čajových lístcích jsou také pozoruhodné antioxidanty a účinné látky, které posilují celkové zdraví.

Thajský ledový čaj je lahodný a osvěžující nápoj z mléka, čaje a cukru. Foto:

Přínosy thajského čaje

Mezi nejvýznamnější přínosy thajského čaje patří mimo jiné jeho účinky na hladinu cholesterolu, hubnutí a stres. Má také protirakovinné účinky.

Protinádorový potenciál

Sarunyou Chusri, Phattraphon Singthong a další, výzkumníci z Natural Product Research Center of Excellence a Faculty of Traditional Thai Medicine, Prince of Songkla University,Thajsko publikovali v časopise CYTA- Journal of Food studii, která zkoumala antioxidační, protinádorové a cytotoxické vlastnosti 18 etanolových extraktů rostlinných přípravků popsaných v thajské farmaceutické učebnici. Stejně jako mnoho jiných černých čajů má i tento druh čaje řadu silných antioxidantů, které mohou pomoci snížit oxidační stres a zabránit negativním účinkům volných radikálů v těle. Tím se zabrání buněčným mutacím, které mohou vést ke vzniku rakoviny.

Hubnutí

Přes vysoký počet kalorií tohoto nápoje může být velmi sytý a kofein může v některých případech potlačit hlad, zabránit přejídání a pomoci vám s vašimi cíli při hubnutí.

Energie

Kofein je vynikajícím způsobem, jak podpořit metabolismus i celkovou hladinu energie, což vám pomůže spálit více tuku a být aktivnější.

Zdraví srdce

Výzkum prokázal, že odrůdy černého čaje mohou pomáhat chránit integritu cév a tepen, což snižuje riziko aterosklerózy, infarktu a mrtvice.

Astma

Studie tohoto čaje zjistily, že může zklidnit zánět v krku a zabránit podráždění a alergickým reakcím spolu s příznaky astmatu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.