5 sorprendentes beneficios del té tailandés

Nov 23, 2021
admin

Beber té tailandés es una forma de vida en algunas partes del mundo, y también aumenta su salud y bienestar general en una serie de formas sorprendentes.

¿Qué es el té tailandés?

El té tailandés es una bebida tradicional popular en Tailandia que se sirve ya sea caliente o frío y se prepara generalmente con té, azúcar y leche. Aunque esos ingredientes no parecen especialmente interesantes o únicos, la mezcla de té suele ser una variedad local de Ceilán, y hay muchos otros ingredientes, especias o alteraciones que se hacen, dependiendo de quién prepare el té. Se añaden diferentes tipos de leche, anís estrellado o semillas de tamarindo, entre otras variaciones populares. Esta bebida cremosa y espumosa puede venir en variedades claras u oscuras y se sirve más popularmente con hielo. Dicho esto, por las mañanas, el té tailandés caliente también es una opción popular.

En términos de cafeína, hay entre 50 y 60 miligramos por cada taza de 8 onzas de esta bebida, aproximadamente la mitad de lo que se obtiene en una taza de café promedio. Quizá lo más singular de este té sea su extraño color, que tiende a ser naranja, ámbar o rojo pálido. Dado que las hojas utilizadas son las básicas del té negro, algunas personas se sienten confundidas por el aspecto final de su bebida. Resulta que, en Tailandia, este color puede provenir de la inclusión de semillas de tamarindo u otras especias coloridas, así como de la forma natural en que las hojas de té colorean el agua. En el té tailandés que se puede comprar en América o Europa, a menudo se añade colorante alimentario rojo o amarillo para dar al té tailandés su aspecto distintivo.

Variaciones del té tailandés

Las variaciones básicas de este té incluyen el té tailandés caliente y el té tailandés frío.

Té caliente

Las variedades calientes de este té incluyen el té caliente tailandés, que se prepara caliente y luego se endulza con leche y azúcar. La otra variedad, el té caliente tailandés oscuro, elimina la leche, por lo que la bebida se endulza sólo con azúcar. Ambas variedades pueden incluir otras especias y aromatizantes, dependiendo de su receta o preferencia.

Frío

Cuando se sirve esta bebida en frío, una variación podría ser el té helado tailandés oscuro, que es simplemente la infusión básica con azúcar, en lugar de añadir la leche para obtener el aspecto espumoso. Otra variación es el llamado té de lima, en el que el té helado tailandés oscuro se endulza con lima, azúcar y menta.

Datos nutricionales del té tailandés

Esta especialidad de té es una buena fuente de azúcar, proteínas y grasas, dependiendo de cómo se prepare la bebida. La moderación también es clave, ya que tiene una buena cantidad de calorías, que van de 180 a 300 calorías por vaso. Sin embargo, todo ello procede del azúcar y la leche; el té en sí es una bebida sin calorías. De nuevo, dependiendo de su método de preparación, también puede obtener niveles significativos de vitamina A, vitamina D y calcio. También hay notables antioxidantes e ingredientes activos en las hojas de té que potencian la salud en general.

El té helado tailandés es una deliciosa y refrescante bebida a base de leche, té y azúcar. Photo Credit:

Beneficios del té tailandés

Los beneficios más notables del té tailandés incluyen sus efectos sobre los niveles de colesterol, la pérdida de peso y el estrés. entre otros. También tiene propiedades anticancerígenas.

Potencial anticancerígeno

Sarunyou Chusri, Phattraphon Singthong, et al, investigadores del Centro de Excelencia en Investigación de Productos Naturales y de la Facultad de Medicina Tradicional Tailandesa, de la Universidad Príncipe de Songkla,Tailandia, publicaron un estudio en la revista CYTA- Journal of Food, que investigó las propiedades antioxidantes, anticancerígenas y citotóxicas de 18 extractos de etanol de las preparaciones a base de plantas descritas en el Libro de Texto Farmacéutico Tailandés. Al igual que muchos tés negros, este tipo de té tiene una serie de potentes antioxidantes que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y prevenir los efectos negativos de los radicales libres en el organismo. Esto evitará la mutación celular, que puede conducir al cáncer.

Pérdida de peso

A pesar del alto número de calorías de esta bebida, puede ser muy saciante, y la cafeína puede suprimir el hambre en algunos casos, evitando comer en exceso y ayudándole con sus objetivos de pérdida de peso.

Energía

La cafeína es una excelente manera de impulsar tanto el metabolismo como sus niveles generales de energía, ayudándole a quemar más grasa y a ser más activo.

Salud del corazón

Las investigaciones han demostrado que las variedades de té negro pueden ayudar a proteger la integridad de los vasos sanguíneos y las arterias, lo que reduce el riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Asma

Los estudios sobre este té descubren que puede calmar la inflamación de la garganta y prevenir la irritación y las reacciones alérgicas, junto con los síntomas del asma.

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