Miksi kasvisten piilottaminen lapsen ruokaan on virhe

tammi 24, 2022
admin

Mitä jos piilotetut kasvisreseptit aiheuttaisivat enemmän haittaa kuin hyötyä lasten syömiselle? Ota selvää, mitä voit sen sijaan tehdä, jotta lapsesi oppii nauttimaan kasviksista koko elämänsä ajan ilman, että nirsoilu pahenee entisestään.

Kauan ennen kuin minulla oli omia lapsia, olin nuori toimintaterapeutti, joka etsi epätoivoisesti apua paisuvalle nirsoilijoiden tapausjoukolleni. Olin silloin Oprah-narkkari ja nojasin eteenpäin, kun hän ilmoitti, miten hänen seuraava vieraansa sai lapsensa syömään tonneittain kasviksia piilottamalla niitä ruokaansa.

Myönnän, että olin hieman skeptinen, se kuulosti liian hyvältä ollakseen totta, mutta minulla ei ollut tuossa vaiheessa vielä paljon kokemusta ”nirsoilusta” ja halusin kuulla lisää.

Vieras tuli ja kuvaili, kuinka hän vietti joka viikko muutaman tunnin – ENNEN KUIN LAPSET MENIVÄT NUKKUMAAN – keittämällä ja soseuttamalla vihanneksia ja järjestämällä ne Ziploc-pusseihin käytettäväksi koko viikon ajan. Hän kertoi, että tämä oli huippusalaista eikä hänen lapsillaan kirjaimellisesti ollut aavistustakaan. Arvostin hänen kekseliäisyyttään, mutta en pitänyt ajatuksesta tuntikausien salamyhkäisestä valmistelutyöstä.

Jotain vaistossani kertoi minulle, että tämä ei ollut oikea tapa, mutta jaoin silti idean muutamalle perheelle, joiden kanssa työskentelin, kokeiltavaksi vaihtoehdoksi.

Ja enimmäkseen lopputulos oli, että se ei toiminut. Kun vuodet kuluivat ja sain paljon enemmän kokemusta ja koulutusta nirsoilijoiden auttamisesta, opin, että piilotetut kasvisruokareseptit voivat itse asiassa pahentaa nirsoilijan syömistä, mutta on olemassa keino, jolla voit ottaa alkuperäisen idean käyttöön ja käyttää sitä auttaaksesi lapsiasi syömään niitä hedelmiä ja vihanneksia, joita he välttelevät.

Miksi piilotetut kasvisruokareseptit lapsellesi ovat virhe

Kiteytän yhteen sanaan sen, miksi piilotettujen kasvisruokareseptien käyttäminen lapsesi ruuan valmistuksessa on virhe: Epäluottamus.

Vaikka monet lapset, pikkulapset aina 5-vuotiaaksi asti, käyvät läpi tyypillisen nirsoiluvaiheen, jotkut heistä todella kamppailevat ruoan kanssa. He saattavat syödä yhteensä alle 20 ruokaa, syödä vain tiettyjä ruokamerkkejä tai ahmia, kun lautaselle tulee uutta ruokaa. Tämä ylittää tyypillisen syömisen rajat, ja sitä kutsutaan äärimmäiseksi nirsoiluksi.

Ja jos sinulla on lapsi, joka on äärimmäinen nirsoilija, sinun täytyy olla Houdini, jos luulet liu’uttavasi kupillisen soseutettua kukkakaalia hänen suosikkimakaronkimakaroniinsa, jota hän syö joka ikinen päivä.

Näillä lapsilla ja monilla tavallisilla nirsoilijoillakin on jo valmiiksi varuillaan. He ovat hermostuneita ruoastaan ja siitä, miltä se tulee maistumaan, koska he eivät halua epämiellyttäviä kokemuksia.

Jos laitat lautaselle piilotetun kasvisruokareseptin ja vakuutat heille, että se on sama kuin aina, ja he maistavat sitä ja huomaavat eron, he todennäköisesti kieltäytyvät syömästä sitä eivätkä luota sinuun, kun kyse on uudesta ruoasta uudelleen. Vanhempana tämä on vaikea tilanne, ja luottamuksen takaisin ansaitseminen vie aikaa. Puhumattakaan siitä, että he eivät ehkä KOSKAAN enää koske entiseen lempiruokaan, ja nyt lista siitä, mitä he syövät, on entistä pienempi.

Mutta, tässä on toinen asia, ja tähän uskon koko sydämestäni, vaikka olisi kuinka vaikeaa saada lapseni syömään ja nauttimaan vihanneksista, opetan heille mieluummin tavan arvostaa vihanneksia omasta vapaasta tahdostaan.

Vaatiiko tämä enemmän aikaa?

Totta kai vie, mutta se on sen arvoista. Koska kun olemme rehellisiä lapsillemme, he luottavat meihin enemmän ja ovat sen seurauksena halukkaampia kokeilemaan uusia ruokia. Ja koska he eivät oppineet nauttimaan kasviksista lapsena, he eivät välttämättä opi nauttimaan niitä myöskään aikuisena.

Onko kasvikset oikeasti niin tärkeitä?

Minulla on kolme kasvavaa lasta, jotka eivät ole suuria kasvisten syöjiä, joten ymmärrän sen. Olemme huolissamme heidän ravinnostaan ja hyvinvoinnistaan. Saavatko he tarpeeksi vitamiineja ja ravintoaineita?

Pitäisikö sinun vain katsoa vierestä ja antaa heidän syödä ne kilot leipää tai kananugetteja, joista he pitävät?

Useimmille lapsille on ihan ok jäädä ilman paljon kasviksia, jos he syövät hedelmiä ja muita täydennettyjä ruokia. Jotkut lääkärit ja vanhemmat pitävät monivitamiineista mielenrauhan vuoksi. Katso, mitä tämä ravitsemusterapeutti sanoi nirsoista syöjistä ja vitamiineista.

Mutta mielestäni piilotetuissa kasvisruokaresepteissä on jotain toimivaa, ja sitä strategiaa olen käyttänyt monta kertaa omien lasteni kanssa. Siihen palataan kohta.”

Miksi piilotetut kasvisruokareseptit toimivat joillakin lapsilla ja toisilla ei…

Kätketyt kasvisruokareseptit voivat olla erittäin tehokkaita joillekin perheille. Ja syy tähän on yleensä se, että lapsi ei ole kovin nirso syöjä, joten hän ei huomaa eroa. Ja sama voi päteä myös sinun lapseesi.

Lasten on tarkoitus hermostua kasvisten voimakkaista kitkeristä mauista, itse asiassa ne maistuvat heille paljon voimakkaammilta kuin meille. Mutta, vihannesten rakenne on usein toinen este. Keitetyt kasvikset voivat olla limaisia ja mössöisiä. Vihannesten soseuttaminen poistaa kaikki rakenneongelmat, ja sekoittaminen toiseen makuun, kuten juustoon, voi peittää tai ainakin merkittävästi vähentää katkeruutta.

Ja, se on hienoa! Mutta meillä on silti ongelma opettaa lapsillemme, miten vihanneksia syödään, jotta he syövät niitä koko elämänsä ajan, eivätkä vain tänään piilotettuna pizzan juuston alle.

Kätkettyjen kasvisreseptien käyttäminen ILMAN, että niistä tehdään salaisuuksia (Mitä tehdä sen sijaan)

Käsitätkö, mihin olen menossa tällä? Minusta kasvisten lisääminen lastemme rakastamiin ruokiin on ihanaa, minusta meidän pitäisi käyttää sitä keinona aina kun voimme. Mutta, jotta voimme tehdä sen, emme voi pitää sitä salassa, tai mennä läpi valtavien renkaiden tehdessämme niin, tai vaarana on, että luomme epäluottamusta, teemme syömisestä huonompaa, ja lapsemme eivät opi nauttimaan kasviksista.

Se on itse asiassa aika hienovarainen siirtymä.

Yksi suosituksi piilotetuksi kasvisruokareseptiksi nousee pinaatti pizzakastikkeessa kotitekoisen pizzan iltana. Se on fantastista, sitä ei edes näe, ja makuero on lähes nolla. Sen sijaan, että piilottaisit pinaatin, teet sen avoimesti. Monet lapset eivät huomaa, mitä teet, mutta jos he kysyvät, voit sanoa: ”Teen pizzakastiketta.”

Jos lapsesi sanoo: ”Hyi, miksi laitat pinaattia pizzaan?”. Voit vastata vaikkapa näin: ”No, ensinnäkin, me emme puhu ruoasta noin. Mutta, vain vähän pinaattia menee sisään antamaan vitamiineja, joita kehomme tarvitsee. Minä itse asiassa tarvitsen apua. Voisitko hakea tomaattipurkin ruokakomerosta, voit auttaa sekoittamisessa.”

Tunnet lapsesi parhaiten…

Tunnet lapsesi parhaiten, joten se, mitä teet seuraavaksi, riippuu siitä, kuinka herkkä hän on uusille ruoka-aineille. Äärimmäisen nirsoilijat saattavat saada totaalisen hermoromahduksen siitä, että olet vaihtanut heidän ruokaansa, joten sinun kannattaa tarjoilla jotain muuta ruokaa, jota he yleensä syövät ”uuden kasvisreseptin” rinnalla. Tai kerro heille, ettei heidän ole pakko syödä sitä. (Jos olet uusi siinä, ettet painosta lapsia syömään, tämä nirsoiluvinkki on pakko lukea).

Useimmat lapset ja lievemmät nirsoilijat kokeilevat usein, jos emme tee siitä suurta numeroa. JA, he syövät sitä paljon todennäköisemmin, jos saamme heidät auttamaan ruoanlaitossa.

Kuvittele tämä…

Olet soseuttanut soseutetun kastikkeen ja huomaat lapsesi ilmeestä, että hän ei ole siitä kovin varma. Mutta sitten pyydät heitä hakemaan lusikan ja auttamaan sen levittämisessä pizzapohjalle. Samalla he nauttivat siitä, miltä kastike tuoksuu ja näyttää. He tulevat todennäköisesti siihen tulokseen, että kastike näyttää ja tuoksuu melko normaalilta.

Sitten, kun he levittävät juustoa, he näkevät pizzan, jota he odottavat. Se antaa heille turvallisuuden tunteen siitä, että he tietävät kaiken, mitä heidän ruoassaan on.

Kun he syövät sen päivällisellä, tapahtuu oivallus, että sinun ei tarvitse edes huomauttaa, että he söivät pinaattia, eikä se haitannut heitä. Seuraavalla kerralla he saattavat sietää pari tuoretta lehteä grillatun juustonsa päällä. Ja vaikka eivät söisikään, se on alku.

4 tapaa saada lapsesi mukaan ”matalan profiilin” kasvisresepteihin

Jos sinulla on piilotettu kasvisresepti, jota lapsesi rakastavat, se on hienoa. En lopettaisi sen tekemistä, mutta yhteenvetona kaikesta siitä, mistä olemme puhuneet, nämä ovat 4 erilaista tapaa, joilla voit auttaa lastasi alkamaan hyväksyä ja uskaltaa sanoa nauttimaan kasviksista:

1. Tee ruokaa vain silloin, kun sinulla on aikaa. Älä tee siitä salaisuutta tai hyppää renkaiden läpi pitääkseen sen piilossa lapseltasi.

2. Kertokaa äärimmäisille nirsoilijoille, että käytit muutamaa eri ”maustetta ja ainesosaa”, jotka ovat saattaneet muuttaa heidän ”makaroniensa ja juustonsa” makua vain hiukan. Muista tarjoilla sen rinnalla toista ruokaa, jota he yleensä syövät.

3. Ota heidät mukaan ruoan valmistukseen. Käyttäydy kuin kasvisten lisäykset eivät olisi iso juttu ja muista kertoa heille, että ”tämä on vain erilainen resepti”. Rauhoita mahdolliset pelot siitä, että he eivät ehkä enää koskaan saa tavallista hampurilaista, sanomalla, että tämä oli vain jotain erityistä, jota kokeilit tänään.

4. Lapsille, jotka eivät ole liian nirsojakkaita ruoan suhteen, sinun ei tarvitse mennä kertomaan heille, että reseptissä on kasviksia, koska et erittele jokaista ainesosaa heille joka kerta kokatessasi ruokaa, mutta jos he kysyvät, ole rehellinen. Muista vain silloin, kun kysyt, käyttäytyä kuin se ei olisi iso juttu, ja sitten kertoa heille muutamalla sanalla, miten se voi olla hieman erilaista.

Esimerkiksi: ”Niin, kyllä, tämän illan makaronissa ja juustossa on kukkakaalia. Se on vähän paksumpaa sen kanssa ja maistuu vähän erilaiselta. Voit kokeilla pientä puraisua takahampaillasi ensimmäiseksi maistiaiseksi, jos haluat.”

Bonusruokintaterapiavinkki: Ruoka maistuu paljon voimakkaammalta suumme etuosassa, koska kielessämme on kaikki makuhermot. Mutta kun lapset laittavat ruokaa suoraan poskihampaisiinsa, maut ja tekstuurit eivät ole yhtä voimakkaita.”

Siten ”piilotettujen” kasvisten sijaan ajattelemme niitä ”matalan profiilin” kasviksina. Enkä aio luvata, että lapsesi vain ahmii ne, rehellisyys voi viedä hieman enemmän aikaa ja energiaa, mutta uskon, että se, mitä opetamme heille pitkällä tähtäimellä, on sen arvoista.

Nyt on aika motivoitua joidenkin kasvisruokareseptien kanssa, joiden takana voit olla. Suuntaa tähän mahtavaan kokoelmaan lapsille suunnattuja kasvisruokareseptejä. Siellä on itse asiassa paljon ruokintaterapeuttisia temppuja, joita voit käyttää auttaaksesi lastasi syömään kasviksia. Opetan sinulle, mitä ne ovat kirjassa Kuinka saada lapsesi syömään vihanneksia.

Nyt haluaisin kuulla, mitä SINÄ ajattelet siitä, ettet piilota kasviksia lapsesi ruokaan! Mitä aiot kokeilla lapsesi kanssa? Aihe on kiistanalainen, joten kerro mielipiteesi kunnioittavasti.

Tarvitsetko apua nirsoilevaan syöjään?

Et ole yksin, lapset kamppailevat nirsoilun kanssa kaikkialla maailmassa. Vanhempina murehdimme itseämme sairaaksi ja joskus jopa alamme uskoa, että se on meidän vikamme, mitä se ei ole. Minulla on ilmainen verkkotyöpaja, johon voit saada paikan, jos haluat auttaa lastasi oppimaan pitämään erilaisista ruoista ja olet kyllästynyt ruokailustressiin.

Klikkaa tästä saadaksesi paikan!

Lisää piilotettuja kasvisreseptejä (joiden ei tarvitse olla salaisia)

High Fiber Immune Boosting Banana Sweet Potato Pumpkin Bread

Delicious Homemade Hot Pockets Your Kid’s Will Love

Cooking with Your Kid: Pumpkin Waffles

Hämmästyttäviä elintarvikkeita, joissa on probiootteja lapsille, joilla voi olla suuri vaikutus!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.