5 Bienfaits étonnants du thé thaïlandais

Nov 23, 2021
admin

Boire du thé thaïlandais est un mode de vie dans certaines parties du monde, et il stimule également votre santé et votre bien-être général de plusieurs façons surprenantes.

Qu’est-ce que le thé thaïlandais ?

Le thé thaïlandais est une boisson traditionnelle populaire en Thaïlande qui est servie chaude ou froide et est généralement préparée avec du thé, du sucre et du lait. Bien que ces ingrédients ne semblent pas particulièrement intéressants ou uniques, le mélange de thé a tendance à être une variété locale de Ceylan, et il y a beaucoup d’autres ingrédients, épices ou altérations qui sont faites, selon la personne qui prépare le thé. Différents types de lait sont ajoutés, de l’anis étoilé ou des graines de tamarin peuvent être mélangés, entre autres variations populaires. Cette boisson crémeuse et mousseuse existe en version claire ou foncée et est plus souvent servie avec de la glace. Cela dit, le matin, le thé thaï chaud est également une option populaire.

En termes de caféine, il y a entre 50 et 60 milligrammes par tasse de 8 onces de cette boisson, soit environ la moitié de ce que vous obtiendriez dans une tasse de café moyenne. La particularité de ce thé est peut-être sa couleur étrange – qui tend à être orange, ambrée ou rouge pâle. Comme les feuilles utilisées sont des feuilles de thé noir de base, certaines personnes sont déroutées par l’apparence finale de leur boisson. Il s’avère qu’en Thaïlande, cette couleur peut provenir de l’inclusion de graines de tamarin ou d’autres épices colorées, ainsi que de la façon naturelle dont les feuilles de thé colorent l’eau. Dans le thé thaï qui peut être acheté en Amérique ou en Europe, des colorants alimentaires rouges ou jaunes sont souvent ajoutés pour donner au thé thaï son aspect distinctif.

Variations du thé thaï

Les variations de base de ce thé comprennent le thé thaï chaud et le thé thaï froid.

Chaud

Les variétés chaudes de ce thé comprennent le thé chaud thaï, qui est infusé chaud et ensuite sucré avec du lait et du sucre. L’autre variété, le thé chaud thaïlandais foncé, élimine le lait, de sorte que la boisson est sucrée uniquement avec du sucre. Ces deux variétés peuvent inclure d’autres épices et arômes, selon votre recette ou votre préférence.

Froid

Lorsque vous servez cette boisson froide, une variation pourrait être le thé glacé thaïlandais foncé, qui est simplement l’infusion de base avec du sucre, plutôt que d’ajouter le lait pour l’aspect mousseux. Une autre variation est appelée thé à la lime, dans laquelle le thé glacé thaïlandais foncé est sucré avec de la lime, du sucre et de la menthe.

Les faits nutritionnels du thé thaï

Ce thé de spécialité est une bonne source de sucre, de protéines et de matières grasses, selon la façon dont vous préparez la boisson. La modération est également la clé puisqu’il y a une bonne quantité de calories, allant de 180 à 300 calories par verre. Cependant, elles proviennent toutes du sucre et du lait ; le thé lui-même est une boisson sans calorie. Encore une fois, selon la méthode de préparation, vous pouvez également obtenir des niveaux significatifs de vitamine A, de vitamine D et de calcium. Il y a aussi des antioxydants notables et des ingrédients actifs dans les feuilles de thé qui stimulent la santé globale.

Le thé glacé thaïlandais est une boisson délicieuse et rafraîchissante composée de lait, de thé et de sucre. Crédit photo :

Les bienfaits du thé thaï

Les bienfaits les plus notables du thé thaï incluent ses effets sur le taux de cholestérol, la perte de poids et le stress. entre autres. Il possède également des propriétés anticancéreuses.

Potentiel anticancéreux

Sarunyou Chusri, Phattraphon Singthong, et al, chercheurs au Centre d’excellence de recherche sur les produits naturels et à la Faculté de médecine traditionnelle thaïlandaise, Université Prince de Songkla,Thaïlande ont publié une étude dans le CYTA- Journal of Food, qui a examiné les propriétés antioxydantes, anticancéreuses et cytotoxiques de 18 extraits éthanoliques des préparations à base de plantes décrites dans le manuel pharmaceutique thaïlandais. Comme de nombreux thés noirs, ce type de thé contient un certain nombre d’antioxydants puissants qui peuvent contribuer à réduire le stress oxydatif et à prévenir les effets négatifs des radicaux libres dans l’organisme. Cela permettra de prévenir la mutation cellulaire, qui peut conduire au cancer.

Perte de poids

Malgré le nombre élevé de calories de cette boisson, elle peut être très rassasiante, et la caféine peut supprimer la faim dans certains cas, empêchant ainsi de trop manger et vous aidant à atteindre vos objectifs de perte de poids.

Energie

La caféine est un excellent moyen de stimuler à la fois le métabolisme et vos niveaux d’énergie globale, vous aidant à brûler plus de graisse et à être plus actif.

Santé cardiaque

Les recherches ont montré que les variétés de thé noir peuvent aider à protéger l’intégrité des vaisseaux sanguins et des artères, ce qui réduit votre risque d’athérosclérose, de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

Asthme

Des études sur ce thé constatent qu’il peut apaiser l’inflammation de la gorge et prévenir l’irritation et les réactions allergiques, ainsi que les symptômes de l’asthme.

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