Santé à la pina colada

Déc 10, 2021
admin

Lorsque vous avez envie d’un cocktail au bord de la piscine mais que vous voulez le garder du côté sain, ce smoothie à la pina colada est le choix parfait pour toute la famille !

Ceci est une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de Silk. Les opinions et le texte sont tous les miens.

Ce billet a été initialement publié le 23 juillet 2017.

J’aime moi un bon cocktail, surtout celui qui me rappelle l’été ! Mais à la première heure du matin, lorsque mon envie me prend, je me dis que c’est probablement un meilleur choix de me tourner vers une version plus saine de ma friandise de plage préférée.

Les bases de la piña colada

Les piña coladas sont l’une de nos boissons de vacances préférées. Alors que je ne peux généralement en prendre qu’une, puisqu’elles sont si riches et sucrées, je savoure chaque gorgée. J’ai donc décidé que je devais faire une version moins sucrée et plus saine !

Est-ce qu’une pina colada est saine ?

Traditionnellement, une pina colada est faite avec des ingrédients remplis de crème et de sucre mélangés à de l’alcool. Bien que je ne les considérerais pas comme super nutritifs, je pense que d’en prendre un est sain pour l’esprit et l’âme!

Quel alcool va dans une pina colada?

Usuellement, une combinaison de rhum léger et de rhum brun est le centre d’une pina colada. J’ai vu des versions ajoutant des choses comme un shot de grand marnier sur le côté.

Ingrédients de la pina colada traditionnelle

Voici le choix des ingrédients les plus couramment utilisés pour une pina colada traditionnelle :

  • Jus d’ananas
  • Ananas congelé
  • Crème de coco (généralement sucrée)
  • Lait de coco
  • Jus de citron vert
  • .

  • Rhum
  • Glace

Crème de coco versus crème de coco versus lait de coco

Bien qu’ils se ressemblent tous, ils sont en fait très différents. Voici les principales explications de chacun :

  • Crème de coco : Il s’agit d’une version condensée de la crème de coco à laquelle on a ajouté du sucre. C’est un peu comme du lait condensé mais avec du lait de coco. On l’utilise quand on veut ajouter une saveur riche à des choses comme des cocktails, de la crème glacée, des desserts, etc
  • Crème de coco : C’est la couche grasse supérieure d’une boîte de lait de coco entier. Si vous mettez la boîte au réfrigérateur ou au congélateur, la couche grasse remonte à la surface et s’épaissit. Vous pouvez l’extraire pour obtenir de la crème de coco. Je l’utilise dans de nombreuses recettes comme ma crème fouettée végétalienne, mon glaçage au chocolat végétalien, mon glaçage au fromage frais végétalien, mon smoothie au cheesecake aux fraises, mon smoothie à l’avoine et au chocolat chaud, mes cannoli au chocolat, et bien d’autres encore.
  • Lait de coco : Il s’agit simplement de la forme liquide du lait que vous obtenez en mélangeant de la noix de coco et de l’eau dans un mélangeur et en le filtrant, un peu comme vous le faites pour faire du lait d’amande ou de cajou.

De nombreuses marques fabriquent tous ces types d’ingrédients à base de noix de coco. La marque Silk est un exemple de lait de coco acheté en magasin que vous pouvez utiliser à la place de votre lait laitier ordinaire.

Si vous cherchez une option de lait sans noix, le lait de coco non sucré Silk, est un bon choix crémeux et sans sucre.

Comment faire un smoothie Pina Colada

Les ingrédients que vous choisissez d’utiliser détermineront la texture, l’épaisseur et la saveur de votre smoothie. Avec toutes les options ci-dessus, j’ai trouvé que l’utilisation d’une combinaison d’ananas congelés et de lait de coco contre de la glace m’a donné la meilleure saveur.

La touche de citron vert lui a donné une impressionnante touche tropicale et j’ai également ajouté une touche facultative d’extrait d’amande pour la finition de cerise au marasquin !

Quand il s’agit du lait de coco, plus le lait est gras, plus votre résultat final sera crémeux. Donc, si vous voulez un smoothie super crémeux, utilisez du lait de coco entier provenant d’une boîte. Si vous voulez quelque chose de plus léger et rafraîchissant, utilisez du lait de coco ordinaire.

Voici tout ce que vous avez à faire :

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur.
  2. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Servez à vos personnes préférées !

Servir

Vous devez vous assurer de servir ceci tout de suite pour éviter qu’il ne fonde. Une fois qu’il commence à fondre, il ne sera plus aussi épais et mousseux !

Une autre option si vous n’avez pas d’ananas congelé est de faire des glaçons avec votre lait de coco, puis d’utiliser ceux-ci et le jus d’ananas pour obtenir une consistance similaire. Vous pouvez alors même ajouter quelques glaçons de lait de coco au smoothie pour le garder froid !

Faire une version adulte :

Simplement substituer 2-3 onces de lait de coco avec votre rhum préféré. Le clair et le foncé sont typiques, mais utilisez la combinaison que vous préférez !

Switching up the flavors

Si vous voulez garder cela excitant, vous pouvez certainement changer un peu les saveurs. Remplacer une partie de l’ananas congelé par d’autres fruits congelés ou des légumes congelés est facile et peut être délicieux.

Assurez-vous simplement de garder la même quantité totale pour obtenir la même texture.

Pour une autre gâterie estivale à la Pina Colada, regardez ces Popsicles à la Pina Colada !

Santé Pina Colada Smoothie

Sophia DeSantis

Lorsque vous avez envie d’un cocktail au bord de la piscine mais que vous voulez le garder du côté sain, ce smoothie pina colada est le choix parfait pour toute la famille !
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Temps de préparation 5 mins
Temps total 5 mins

Course Dessert, Boissons, Snack
Cuisine Américaine

Portions 2
Calories 293 kcal

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Équipement

Ingrédients US CustomaryMetric 1x2x3x

  • 3 tasses de morceaux d’ananas congelés
  • 2 tasses de lait de coco , plus il a de matières grasses, plus il sera crémeux
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/8 de cuillère à café d’extrait d’amande , facultatif pour plus de saveur
  • 2-3 onces de rhum , facultatif pour la touche alcoolisée (utilisez le type que vous préférez ou un mélange)

Instructions

  • Placez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  • Servez dans des verres, givrés, ils resteront congelés plus longtemps.

Notes

  • Vous pouvez y substituer n’importe quel fruit congelé que vous aimez pour varier.
  • L’utilisation d’un lait de coco plus gras entraînera un résultat plus crémeux.
  • Les faits nutritionnels utilisent une option de lait de coco à quantité moyenne de gras.

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Nutrition

Calories : 293kcalCarbohydrates : 40gProtéines : 1gMatières grasses : 14gMatières grasses saturées : 13gSodium : 169mgPotassium : 270mgFibres : 3gSucre : 25gVitamine A : 144IUVVitamine C : 121mgCalcium : 32mgFer : 1mg

Les informations nutritionnelles et métriques doivent être considérées comme une estimation.

Mot-clé friandise glacée, petit-déjeuner sain, smoothie sain
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