Why Hiding Veggies in Your Kid’s Food is a Mistake

1月 24, 2022
admin

Hidden Veggie recipesが子供の食事に良いことよりも害を及ぼすとしたらどうでしょう? 偏食をこれ以上悪化させることなく、生涯を通じて野菜を楽しむことを教えるために、代わりに何ができるかを見つけてください。

自分の子供ができるずっと前、私は若い作業療法士で、膨れ上がる偏食の患者を必死で助けようとしていました。 当時、私はオプラ・ジャンキーで、彼女が次のゲストが、食べ物の中に野菜を隠して、子どもたちに大量の野菜を食べさせる方法を発表したとき、身を乗り出しました。

正直、私は少し疑っていましたし、あまりにも話がうますぎると感じましたが、その時点で私は「偏食」経験があまりなかったので、もっと聞きたいと思いました。

ゲストが登場し、毎週、子供が寝た後に数時間かけて、野菜を調理しピューレ状にし、ジップロックの袋に整理して、一週間を通して使用する方法を説明しました。 彼女は、これはトップシークレットであり、彼女の子供たちは文字通り何も知らなかったと共有した。 私は彼女の創意工夫を高く評価しましたが、何時間もかけて秘密裏に準備作業をするのは好きではありませんでした。

私の直感の中の何かが、これは方法ではないと言っていましたが、それでも私は実験するためのオプションとして、一緒に働いているいくつかの家族とこのアイデアを共有しました。

Why Hidden Veggie Recipes for Your Kid is a Mistake

なぜ子供の食事に隠し野菜を使うことが間違いなのかを一言でまとめると、以下のようになります。 8791>

幼児から5歳までの多くの子供たちは、典型的な偏食の時期を過ごしますが、中には本当に食べ物で苦労している子供たちもいます。 食べるものが全部で20種類以下だったり、特定の銘柄しか食べなかったり、新しい食べ物が皿にのっただけでぐずったりします。 これは典型的な食事の域を超えており、極端な偏食と呼ばれています。

また、極端な偏食の子供を持つ場合、毎日食べているお気に入りのマカロニチーズに、ピューレ状にしたカリフラワーのカップを滑り込ませようと思ったら、フーディーニのようにならなければならないでしょう。 不快な経験をしたくないので、食べ物やその味について神経質になっています。

野菜のレシピが隠された皿を置いて、いつもと同じだと説得しても、食べてみて違いに気づいたら、それを食べるのを拒否し、また新しい食べ物になるとあなたを信用しなくなる可能性が高いのです。 親として、これはつらいところであり、その信頼を取り戻すには時間がかかります。 言うまでもないことですが、かつての好物を二度と口にしなくなるかもしれませんし、今度は食べるもののリストがさらに少なくなってしまうのです。

しかし、ここでもう1つ、これは私が心から信じていることですが、子供たちに野菜を食べて楽しんでもらうことがどんなに難しくても、私はむしろ、子供たちが自分の意志で野菜の素晴らしさを理解する方法を教えてあげたいのです。 なぜなら、私たちが子供たちに正直に話すことで、子供たちは私たちをより信頼し、その結果、新しい食品をより積極的に試してくれるようになるからです。

Are Veggies Really that Important?

野菜があまり得意でない3人の成長期の子供たちを持つ私は、それを理解しています。 私たちは、彼らの栄養と健康について心配しています。 彼らは十分なビタミンや栄養素を摂取しているのでしょうか?

あなたは、彼らが好む何ポンドものパンやチキンナゲットを食べるのをただ傍観していればいいのでしょうか?

ほとんどの子供にとって、果物や他の強化食品を食べていれば、多くの野菜がなくても大丈夫なのです。 医師や保護者の中には、安心のためにマルチビタミンを好む人もいます。 この栄養士が偏食とビタミンについて言ったことをチェックしてください。

でも、野菜の隠し味レシピには効果があると思いますし、私も自分の子どもに何度も使ってきた戦略です。 それについては、また今度。

Why Hidden Veggie Recipes Work for Some Kids and Not for Others…

隠れ野菜レシピは、家庭によっては非常に効果的です。 その理由は、たいてい、その子がそれほど好き嫌いをしないので、違いに気づかないからです。 そして、同じことがあなたのお子さんにも当てはまるかもしれません。

子供は野菜の強い苦味に神経質になるもので、実際、私たちが食べるよりも子供にとってはずっと強い味なのです。 しかし、野菜の食感もしばしば障害になります。 調理された野菜は、ぬるぬるしていたり、ドロドロしていたりします。 野菜をピューレ状にすると、食感の問題がなくなり、チーズなどの別の味と混ぜることで、苦味を隠したり、少なくとも大幅に減らしたりすることができます

そして、それは素晴らしいことです。 しかし、私たちはまだ、子供たちに野菜の食べ方を教え、今日だけピザのチーズの下に隠れているのではなく、生涯を通じて野菜を食べるようにするという問題があります。

Using Hidden Veggie Recipes WITHOUT Making Them a Secret (What to Do Instead)

私がこれで何をしようとしているかわかっていますか? 私は、子供たちが大好きな食べ物に野菜を加えることは素晴らしいことだと思いますし、できる限りそれをツールとして使うべきだと思います。 しかし、そのためには、それを秘密にしたり、大きな輪を作ったりしてはいけません。そうしないと、不信感を生み、食べることをより悪くし、子どもは野菜の楽しさを学べなくなります。 これは素晴らしいことで、あなたはそれを見ることができないし、味の違いはほとんどゼロです。 ほうれん草を隠すのではなく、オープンにするのです。 多くの子供はあなたが何をしているのか気づきませんが、もし聞かれたら「ピザソースを作っている」と言えばいいのです。

もし子供が「えーっ、なんでほうれん草を入れるの? とりあえず、それは食べ物について話す方法ではないよ」などと返せばいい。 でも、ほんの少しほうれん草を入れることで、私たちの体に必要なビタミンを摂取することができるんだよ。 実は、ちょっと手伝ってほしいことがあるんです。 パントリーからトマトの缶を取ってきて、かき混ぜるのを手伝ってくれないかしら」

You Know Your Child Best…

自分の子供のことは自分が一番よく知っているので、次にどうするかは、子供が新しい食べ物に対してどの程度敏感かによって決まります。 極端な偏食の子は、食べ物を変えたことですっかり機嫌を損ねてしまうかもしれません。ですから、「新しい野菜のレシピ」と一緒に、いつも食べている別の食べ物を出してあげるとよいでしょう。 あるいは、無理に食べさせないということを伝えておきましょう。 (

ほとんどの子供たち、そして穏やかな偏食家は、私たちが大騒ぎをしなければ、しばしばそれを試してみるでしょう。

Imagine this…

あなたはピューレ状のソースを混ぜましたが、子供の顔を見れば、あまり自信がないことが分かります。 しかし、その後、あなたは彼らがスプーンを取得し、ピザクラストにそれを広めるのに役立つように頼む。 そうすると、ソースの香りや見た目の印象が変わってきます。

そして、チーズをのせると、期待通りのピザができあがります。

夕食に食べると、「ほうれん草を食べたけど、気にならなかった」と指摘するまでもない実感が生まれます。 次回は、グリルチーズに新鮮な葉を2枚のせることを容認してくれるかもしれません。

4 Ways to Get Your Kid On Board with “Low – Profile” Veggie Recipes

If you have a hidden veggie recipe that your children love, that’s great. でも、これまでお話ししたことをまとめると、お子さんが野菜を受け入れ、あえて楽しんでくれるようになるには、次の4つの方法があります:

1. 時間があるときに作ってあげればいいのです。

2.極端な偏食の子には、「マカロニ・アンド・チーズ」の味をほんの少し変えたかもしれない、いくつかの異なる「調味料や食材」を使ったことをわざわざ教えてあげましょう。 野菜を加えても大したことないように振る舞い、「これは違うレシピなんだよ」と必ず伝えてください。 普通のハンバーグが食べられなくなるかもしれないという不安は、「今日は特別なんだよ」と言って落ち着かせましょう。 食べ物にあまりこだわらない子には、料理のたびにすべての材料を分解することはないので、わざわざレシピに野菜が入っていることを伝える必要はありませんが、聞かれたら正直に答えてあげましょう。 ただ、そのときは大したことないように振る舞って、少し違うかもしれないということを一言で伝えることを忘れないでください。 カリフラワーが入っていると少し濃厚で、味もほんの少し違うんですよ。 もしよかったら、最初の味見に歯の裏側で少し噛んでみてください」

ボーナス給餌療法のヒント:食べ物の味は、舌にすべての味蕾があるため、口の前面でより強く感じられます。 しかし、子供が食べ物を臼歯の上に置くと、味や感触はそれほど強くありません。

そこで、「隠れ」野菜ではなく、「目立たない」野菜と考えることにします。 正直に言えば、もう少し時間とエネルギーがかかるかもしれませんが、長い目で見て、子供に教えることは価値があると信じています」

さて、そろそろ、納得のいく野菜レシピでモチベーションを上げましょう。 この素晴らしい子供のための野菜のレシピのコレクションに向かう。 子供が野菜を食べるために使える摂食療法のコツは、実はたくさんあるんです。 子供に野菜を食べさせる方法」

さて、子供の食事に野菜を隠さないことについてどう思うか、ぜひお聞かせください!

「子供に野菜を食べさせる方法」

では、子供の食事に野菜を隠さないことについてどう思うか、ぜひお聞きしたいと思います。 あなたのお子さんにはどんなことを試してみたいですか?

Need help for your picky eater?

あなたは一人ではありません。 親として、私たちは自分自身を心配し、時には自分のせいだと思い込んでしまいますが、そうではありません。 もしあなたが、お子さんがいろいろな食べ物を好きになるのを助けたい、食事の時間のストレスにうんざりしているのなら、私は無料のオンラインワークショップを開催していますので、どうぞご参加ください。

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