NATIONAL FRIED CHICKEN DAY – 6 juli

jan 23, 2022
admin

NATIONAL FRIED CHICKEN DAY

In de Verenigde Staten vieren kippenliefhebbers op 6 juli de National Fried Chicken Day door zich tegoed te doen in een nabijgelegen restaurant, thuis, of tijdens een picknick in de open lucht.

Schotse immigranten brachten hun traditie van het frituren van kip in vet naar het zuiden van de Verenigde Staten. Na de introductie in het Amerikaanse zuiden werd gefrituurde kip al snel een hoofdgerecht. Na verloop van tijd voegden koks kruiden en specerijen toe om de smaak van de kip te verrijken.

“Het beste troosteten zal altijd bestaan uit groenten, maïsbrood en gebakken kip.” ~ Poëet Maya Angelou

Gebakken kip is een gerecht dat bestaat uit stukjes kip die in bloem zijn gezet of in beslag zijn genomen en vervolgens zijn gebakken, gefrituurd of onder druk zijn gefrituurd. Het paneren zorgt voor een krokant laagje op de buitenkant van de kip. Weten hoe je de kip goed krokant krijgt, kan voor sommigen ongrijpbaar lijken. De beste koks zullen u echter vertellen dat de sleutel tot de krokantste kip ligt in het goed en vroeg kruiden van de kip, het toevoegen van zetmeel aan het meel en het bakken van de kip op de juiste temperatuur. De olie moet een temperatuur van 300°F hebben. Laat de kip voor het serveren rusten, zodat de sappen weer in het vlees kunnen trekken. Net als rund- en varkensvlees wordt kip malser als we het laten rusten.

Traditioneel wordt de kip in reuzel gebakken. Maïsolie, arachideolie, canolaolie of plantaardige olie worden echter ook vaak gebruikt.

HOW TO OBSERVE #NationalFriedChickenDay

Gebruik deze beslagmix als je dit gebakken kiprecept uitprobeert. Serveer het ook met je favoriete bijgerechten. Aardappelsalade, maïsbrood, groenten, of watermeloen. En zeker delen! Nodig wat vrienden uit, maak wat gebakken kip en deel foto’s op social media met #NationalFriedChickenDay.

“Gebakken kip geeft je gewoon een beter gevoel over het leven.” ~ Minnie Jackson uit de film The Help

NATIONAL FRIED CHICKEN DAY HISTORY

National Day Calendar gaat door met het onderzoek naar de oorsprong van deze voedseldag.

Er zijn meer dan 1.500 nationale dagen. Mis er niet één. Vier elke dag® met Nationale Feestdagkalender®!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.