Roundup-chemicaliën in uw ontbijtgranen: Wat u moet weten

okt 20, 2021
admin

Veelzijdige, populaire onkruidverdelger

Glyfosaat doodt niet alleen onkruid. Het helpt ook gewassen klaar te maken voor de oogst. Boeren spuiten het op haver en andere granen, zodat ze eerder het veld in kunnen om te oogsten. Het helpt ook bij het bevorderen van gelijkmatige droging, zodat ze meer van hun graan in dezelfde tijd kunnen oogsten.

Jarenlang werd de chemische stof, die in 1974 voor het eerst in de VS werd gebruikt, beschouwd als vrijwel niet giftig voor mensen en andere dieren. Dat komt omdat het werkt door het blokkeren van een enzym dat alleen door planten wordt gemaakt. Omdat mensen het enzym niet maken, werd gedacht dat de chemische stof in principe inert was in het lichaam.

Maar sommige studies in cellen in petrischalen en dieren hebben aangetoond dat glyfosaat en de onkruidverdelgers die het gebruiken in staat kunnen zijn om DNA te beschadigen.

Interne bedrijfsemails die als bewijsmateriaal in het proces tegen Dewayne Johnson zijn gepresenteerd, laten zien dat Monsanto wist dat het “zeer kwetsbaar was op dit gebied” en dat het bedrijf externe wetenschappers inhuurde in een poging deze wetenschap in diskrediet te brengen.

Hoe de onkruidverdelger deze schade precies zou kunnen veroorzaken, is niet duidelijk.

Davoren zegt dat nieuwe studies wijzen op een mogelijke verklaring. Hoewel dieren het enzym dat door glyfosaat wordt geblokkeerd niet bevatten, bevatten bacteriën dat wel.

In feite, naast het op de markt brengen van de chemische stof als een onkruidverdelger, patenteerde Monsanto glyfosaat als een antibioticum in 2010.

Davoren zegt dat omdat glyfosaat zo populair is — het is de meest gebruikte onkruidverdelger in de V.S., met meer dan 250 miljoen pond die elke dag wordt gebruikt – het is echt moeilijk te vermijden.

“We leren steeds meer over de complexiteit en het belang van het menselijk microbioom,” zegt Davoren. Het microbioom verwijst naar de genen van triljoenen bacteriën die in en op ons lichaam leven. Ons lichaam bevat ongeveer 100 keer meer bacterieel DNA dan menselijk DNA. “Wat er in je microbioom gebeurt, kan uiteindelijk van invloed zijn op je kankerrisico.”

Davoren zegt dat de wetenschap nog vroeg is, maar het lijkt erop dat glyfosaat het schadelijkst kan zijn voor “goede” bacteriën — het soort dat ontstekingen in het lichaam dempt.

“Je voegt mogelijk nog een subtiele omgevingsfactor toe die de weegschaal kan doen doorslaan van een gezond microbioom naar een ongezond microbioom,” zegt hij, hoewel dit nog steeds slechts een theorie is. Er is veel meer onderzoek nodig voordat dit als feit kan worden aanvaard.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.