5 Amazing Benefits of Thai Tea

lis 23, 2021
admin

Picie herbaty tajskiej jest sposobem na życie w niektórych częściach świata, a także zwiększa ogólne zdrowie i dobre samopoczucie w wielu zaskakujących sposobów.

Co to jest herbata tajska?

Herbata tajska jest popularnym tradycyjnym napojem w Tajlandii, który jest podawany na ciepło lub na zimno i jest zazwyczaj przygotowywany z herbaty, cukru i mleka. Chociaż te składniki nie brzmią szczególnie interesująco ani wyjątkowo, mieszanka herbaty jest zwykle lokalną odmianą cejlońską, a ponadto zawiera wiele innych składników, przypraw lub zmian, które są dokonywane w zależności od tego, kto przygotowuje herbatę. Dodaje się różne rodzaje mleka, można dodać anyż gwiazdkowy lub nasiona tamaryndowca, a także inne popularne warianty. Ten kremowy i pienisty napój może występować w wersji jasnej lub ciemnej i jest najczęściej podawany z lodem. W związku z tym, rano gorąca herbata tajska jest również popularną opcją.

Jeśli chodzi o kofeinę, jest jej od 50 do 60 miligramów w 8-uncjowej filiżance tego napoju, czyli około połowy tego, co można by uzyskać w przeciętnej filiżance kawy. Być może najbardziej unikalną cechą tej herbaty jest jej dziwny kolor – który ma tendencję do pomarańczowego, bursztynowego lub bladoczerwonego koloru. Ponieważ liście używane do jej produkcji to zwykłe liście czarnej herbaty, niektórzy ludzie są zdezorientowani ostatecznym wyglądem napoju. Jak się okazuje, w Tajlandii kolor ten może wynikać z dodatku nasion tamaryndowca lub innych kolorowych przypraw, a także z naturalnego sposobu barwienia wody przez liście herbaty. W herbacie tajskiej, którą można kupić w Ameryce lub Europie, często dodaje się czerwony lub żółty barwnik spożywczy, aby nadać herbacie tajskiej jej charakterystyczny wygląd.

Odmiany herbaty tajskiej

Podstawowe odmiany tej herbaty obejmują gorącą herbatę tajską i zimną herbatę tajską.

Gorąca

Ciepłe odmiany tej herbaty obejmują gorącą herbatę tajską, która jest parzona na gorąco, a następnie słodzona mlekiem i cukrem. Inna odmiana, ciemna tajska gorąca herbata, eliminuje mleko, więc napój jest słodzony tylko cukrem. Obie te odmiany mogą zawierać inne przyprawy i aromaty, w zależności od przepisu lub preferencji.

Zimna

Podczas serwowania tego napoju na zimno, jedną z odmian może być ciemna tajska herbata mrożona, która jest po prostu podstawowym naparem z cukrem, zamiast dodawania mleka dla uzyskania pienistego wyglądu. Innym wariantem jest herbata limonkowa, w której ciemna tajska herbata mrożona jest słodzona limonką, cukrem i miętą.

Fakty żywieniowe herbaty tajskiej

Ta herbata specjalna jest dobrym źródłem cukru, białka i tłuszczu, w zależności od sposobu przygotowania napoju. Kluczem jest również umiar, ponieważ zawiera sporą ilość kalorii, od 180-300 kalorii na szklankę. Jednak to wszystko pochodzi z cukru i mleka; herbata sama w sobie jest napojem bezkalorycznym. Ponownie, w zależności od sposobu przygotowania, można również uzyskać znaczne poziomy witaminy A, witaminy D i wapnia. W liściach herbaty znajdują się również godne uwagi przeciwutleniacze i aktywne składniki, które poprawiają ogólny stan zdrowia.

Tajska mrożona herbata jest pysznym i orzeźwiającym napojem z mleka, herbaty i cukru. Photo Credit:

Thai Tea Benefits

Najważniejsze korzyści płynące z tajskiej herbaty obejmują jej wpływ na poziom cholesterolu, utratę wagi i stres. między innymi. Posiada również właściwości przeciwnowotworowe.

Potencjał przeciwnowotworowy

Sarunyou Chusri, Phattraphon Singthong, et al, naukowcy z Natural Product Research Center of Excellence i Faculty of Traditional Thai Medicine, Prince of Songkla University,Thailand opublikowali badania w CYTA- Journal of Food, które badały właściwości przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i cytotoksyczne 18 ekstraktów etanolowych z preparatów roślinnych opisanych w Thai Pharmaceutical Textbook. Podobnie jak w przypadku wielu czarnych herbat, ten rodzaj herbaty posiada szereg silnych przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zmniejszeniu stresu oksydacyjnego i zapobiec negatywnym skutkom działania wolnych rodników w organizmie. Zapobiegnie to mutacji komórkowej, która może prowadzić do raka.

Weight Loss

Pomimo wysokiej liczby kalorii w tym napoju, może on być bardzo sycący, a kofeina może tłumić głód w niektórych przypadkach, zapobiegając przejadaniu się i pomagając w realizacji celów związanych z utratą wagi.

Energia

Kofeina jest doskonałym sposobem na zwiększenie zarówno metabolizmu jak i ogólnego poziomu energii, pomagając Ci spalić więcej tłuszczu i być bardziej aktywnym.

Zdrowie serca

Badania wykazały, że odmiany czarnej herbaty mogą pomóc chronić integralność naczyń krwionośnych i tętnic, co obniża ryzyko miażdżycy, ataków serca i udarów.

Astma

Badania nad tą herbatą wykazały, że może ona łagodzić stany zapalne w gardle oraz zapobiegać podrażnieniom i reakcjom alergicznym, a także objawom astmy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.