Alergia na gotowane białe ziemniaki u niemowląt i małych dzieci: A cause of severe, chronic allergic disease

sty 4, 2022
admin

Background: Zgłaszano przypadki alergii na gotowane ziemniaki u dzieci, niektóre z natychmiastowymi, a inne z późnymi reakcjami. Kliniczne skutki przewlekłych reakcji alergicznych na ziemniaki i skuteczność diety w takich reakcjach nie zostały wcześniej opisane.

Cel pracy: Starano się ocenić znaczenie gotowanego ziemniaka jako pokarmu alergizującego w pojedynczych przypadkach atopii u dzieci.

Metody: Ośmioro dzieci z atopią wybrano na podstawie podejrzenia alergii na gotowane ziemniaki: wszystkie miały IgE specyficzne dla ziemniaka, u 2 z 8 wystąpiły natychmiastowe reakcje alergiczne, a u 6 z 8 wyprysk poprawił się po zastosowaniu diety eliminacyjnej z ziemniaka (zmniejszenie nasilenia punktacji atopowego indeksu dermatis o >50%). Pacjenci byli oceniani za pomocą testów skórnych z domowymi gotowanymi i niegotowanymi ekstraktami ziemniaczanymi oraz z komercyjnym ekstraktem, a także za pomocą immunoblotów IgE z SDS-PAGE ekstraktu ziemniaczanego. Siedmiu pacjentów zostało zakażonych gotowanym ziemniakiem. Grupa kontrolna składała się z 9 dzieci atopowych dobranych pod względem wieku, z których 8 miało wyprysk.

Wyniki: Średni wskaźnik SCORAD zmniejszył się z 43,3 przed do 11,5 po wyeliminowaniu ziemniaka z diety. Wartości CAP dla ziemniaka wahały się od 3,71 do ponad 100 kUa/L. Wyniki testu prowokacji ziemniakiem były pozytywne u 7 z 7 pacjentów. Reakcje na testy skórne były pozytywne dla gotowanych ekstraktów ziemniaków u 7 z 7 pacjentów, dla niegotowanych ekstraktów u 7 z 7 pacjentów i dla komercyjnego ekstraktu u 8 z 8 pacjentów w porównaniu z odpowiednio 0 z 9, 1 z 9 i 1 z 9 osób w grupie kontrolnej. Podczas immunoblottingu, 8 z 8 surowic pacjentów rozpoznało jedno lub więcej pasm białkowych w porównaniu z 0 z 9 surowic osób z grupy kontrolnej.

Wnioski: Alergia na gotowane ziemniaki jest przyczyną ciężkiej choroby alergicznej, z reakcjami natychmiastowymi i wypryskiem u niektórych atopowych niemowląt i małych dzieci.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.