Why Hiding Veggies in Your Kid’s Food is a Mistake

sty 24, 2022
admin

Co by było, gdyby ukryte przepisy wegetariańskie powodowały więcej szkody niż pożytku dla jedzących dzieci? Dowiedz się, co możesz zrobić zamiast tego, aby pomóc nauczyć dziecko cieszyć się warzywami przez całe życie, nie pogarszając przy tym wybrednego jedzenia.

Długo przed miałem dzieci własne, byłem młody terapeuta zajęciowy rozpaczliwie patrząc pomóc mój pęczniejący caseload wybrednych zjadaczy. Byłem Oprah junkie powrotem wtedy i pochylony do przodu, kiedy ogłosił, jak jej następny gość dostał jej dzieci jeść tony warzyw przez ukrywanie ich w ich food.

Przyznaję, byłem trochę sceptyczny, to brzmiało zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe, ale nie miałem dużo „picky eating” doświadczenie w tym momencie i chciałem usłyszeć więcej.

Gość przyszedł na i opisał, jak ona spędził kilka godzin każdego tygodnia – AFTER THE KIDS WENT TO BED – gotowanie i puree warzywa i organizowanie ich do toreb Ziploc do użytku przez cały tydzień. Podzieliła się tym, że było to ściśle tajne i jej dzieci dosłownie nie miały o tym pojęcia. Doceniłam jej pomysłowość, ale nie podobał mi się pomysł godzin sekretnej pracy przygotowawczej.

Coś w moim wnętrzu mówiło mi, że nie tędy droga, ale mimo to podzieliłam się tym pomysłem z kilkoma rodzinami, z którymi pracowałam jako opcją do eksperymentowania.

I w większości przypadków wynik był taki, że to nie działało. W miarę upływu lat i zdobywania coraz większego doświadczenia i wykształcenia w pomaganiu wybrednym niejadkom, dowiedziałam się, że ukryte przepisy wegetariańskie mogą w rzeczywistości pogorszyć jedzenie wybrednych niejadków, ale istnieje sposób, aby wziąć oryginalny pomysł i wykorzystać go do pomocy dzieciom w jedzeniu owoców i warzyw, których unikają.

Dlaczego ukryte przepisy wegetariańskie dla twojego dziecka to błąd

Podsumowując, dlaczego używanie ukrytych przepisów wegetariańskich w jedzeniu twoich dzieci jest błędem, powiem tylko jedno słowo: Distrust.

While wiele dzieci, maluchy przez wieku 5, przejść przez typową fazę picky eating, niektóre z nich są naprawdę zmaga się z jedzeniem. Mogą one jeść mniej niż 20 pokarmów ogółem, tylko jeść określone marki, lub gag, gdy nowe jedzenie jest na ich talerzu. To jest poza sferą typowego jedzenia i jest określane jako ekstremalne wybredne jedzenie.

And, if you’ve got a kid that’s an extreme picky eater, you will have to be Houdini if you think you’re going to slide a cup of puree califlower into their favorite mac and cheese that they eat every single day.

These kids and many average picky eaters are already on guard. Są nerwowe o ich jedzenie i co to będzie smakować, ponieważ nie chcą mieć nieprzyjemne doświadczenie.

Jeśli położysz talerz z ukrytym przepisem wegetariańskim i przekonasz ich, że jest taki sam jak zawsze, a oni spróbują go i zauważą różnicę, to prawdopodobnie odmówią jedzenia i nie zaufają ci, jeśli chodzi o nowe jedzenie ponownie. Jako rodzic, jest to trudne miejsce i potrzeba czasu, aby odzyskać zaufanie. Nie wspominając o tym, że mogą już NIGDY nie tknąć tego dawnego ulubionego jedzenia, a teraz lista tego, co zjedzą jest jeszcze mniejsza.

Ale, oto druga rzecz, i wierzę w to z całego serca, bez względu na to jak trudno jest sprawić by moje dzieci jadły i cieszyły się warzywami, wolałabym raczej nauczyć je sposobu na docenienie warzyw z własnej woli.

Czy to zajmuje więcej czasu?

Tak, oczywiście, że tak, ale warto. Ponieważ, kiedy jesteśmy szczerzy z naszymi dziećmi, one bardziej nam ufają i są bardziej skłonne do próbowania nowych produktów. A ponieważ nie nauczyły się cieszyć warzywami jako dziecko, mogą się tego nie nauczyć jako dorośli.

Are Veggies Really that Important?

Mając trójkę własnych dorastających dzieci, które nie są wielkimi zjadaczami warzyw, rozumiem to. Martwimy się o ich odżywianie i dobre samopoczucie. Czy dostają wystarczająco dużo witamin i składników odżywczych? Czy masz po prostu stać i pozwolić im jeść kilogramy chleba lub nuggetsów z kurczaka, które wolą?

Dla większości dzieci, jest w porządku, aby przejść bez wielu warzyw, jeśli jedzą owoce i inne wzmocnione pokarmy. Niektórzy lekarze i rodzice lubią multiwitaminy dla spokoju ducha. Sprawdź, co ten dietetyk powiedział o wybrednych zjadaczy i witamin.

Ale, myślę, że jest coś, co działa o ukrytych receptur wegetariańskich, i to jest strategia użyłem wiele razy z moich własnych dzieci. We’ll get to that in a moment.

Why Hidden Veggie Recipes Work for Some Kids and Not for Others…

Hidden veggie recipes can be very effective for some families. I powód dlaczego jest zazwyczaj, ponieważ dziecko nie jest tak wybredny z jedzeniem, więc nie zauważają różnicy. I, to samo może być prawdziwe dla twojego dziecka.

Dzieci mają być nerwowe o silnych gorzkich smakach w warzywach, w rzeczywistości, smakują znacznie silniejsze do nich niż oni do nas. Ale, tekstura warzyw jest często kolejną przeszkodą. Gotowane warzywa mogą być muliste i maziste. Puree warzyw eliminuje wszelkie problemy tekstury i mieszanie go z innym smakiem jak ser może ukryć lub przynajmniej znacznie zmniejszyć gorycz.

I, to jest świetne! Ale nadal mamy problem z nauczaniem naszych dzieci o tym, jak jeść warzywa, aby jadły je przez całe życie, a nie tylko dzisiaj ukryte pod serem ich pizzy.

Używanie Ukrytych Przepisów Wegetariańskich BEZ Robienia z nich Sekretu (Co robić zamiast tego)

Czy rozumiesz, dokąd zmierzam? Myślę, że dodawanie warzyw do potraw, które nasze dzieci uwielbiają jest wspaniałe, myślę, że powinniśmy używać tego jako narzędzia, kiedy tylko możemy. Ale, aby to zrobić, nie możemy trzymać tego w tajemnicy, ani przechodzić przez ogromne przeszkody, aby to zrobić, albo ryzykujemy wytworzenie nieufności, pogorszenie jedzenia, a nasze dzieci nie uczą się cieszyć wege.

To właściwie całkiem subtelna zmiana.

Jednym z popularnych ukrytych wege przepisów jest szpinak w sosie do pizzy w noc domowej pizzy. To jest fantastyczne, nie można nawet zobaczyć, a różnica w smaku jest prawie zilch. Zamiast ukrywać szpinak, zrobić to otwarcie. Wiele dzieci nie zauważy, co robisz, ale jeśli pytają, możesz powiedzieć: „Robię sos do pizzy”.

Jeśli dziecko mówi: „Ewww, dlaczego umieszczasz szpinak w nim???”. Możesz odpowiedzieć czymś w rodzaju: „Cóż, na początek, to nie jest sposób, w jaki mówimy o jedzeniu. Ale, tylko trochę szpinaku idzie w celu zapewnienia witamin, które nasze ciała potrzebują. I rzeczywiście potrzebują trochę pomocy. Czy mógłbyś wziąć puszkę pomidorów ze spiżarni, możesz pomóc mieszać.”

Najlepiej znasz swoje dziecko…

Najlepiej znasz swoje dziecko, więc to, co zrobisz dalej, zależy od tego, jak bardzo jest wrażliwe na nowe pokarmy. Ekstremalni wybredni zjadacze mogą mieć totalny meltdown, że zmieniłaś ich jedzenie, więc będziesz chciała podać inne jedzenie, które zwykle jedzą obok „nowego przepisu na wegetariańskie”. Albo daj im znać, że nie będą zmuszane do jedzenia. (Jeśli jesteś nowy w NIE zmuszaniu dzieci do jedzenia, ta wskazówka dotycząca wybrednego jedzenia jest obowiązkową lekturą).

Większość dzieci, i łagodniejsi wybredni zjadacze, często będą próbować, jeśli nie zrobimy z tego wielkiej sprawy. AND, they’re much more likely to eat it, if we get them to help cook.

Imagine this…

You’ve blended up the pureed sauce and you can tell by the look on your kid’s face they are not too sure about it. Ale wtedy prosisz je, aby wzięło łyżkę i pomogło rozsmarować go na cieście do pizzy. Robiąc to, biorą pod uwagę to, jak sos pachnie i wygląda. Prawdopodobnie dojdą do wniosku, że sos wygląda i pachnie całkiem normalnie.

Potem, jak rozprowadzają ser, widzą pizzę, której oczekują. To daje im poczucie bezpieczeństwa, że wiedzą wszystko, co jest w ich food.

Kiedy jedzą go na kolację, realizacja dzieje, że nie trzeba nawet wskazać, że jedli szpinak i nie przeszkadza. Następnym razem mogą one tolerować kilka świeżych liści na ich grillowany ser. A nawet jeśli nie, to jest to początek.

4 Ways to Get Your Kid On Board with „Low – Profile” Veggie Recipes

Jeśli masz ukryty przepis wegetariański, który twoje dzieci uwielbiają, to świetnie. Nie przestałabym go robić, ale podsumowując wszystko, o czym rozmawialiśmy, oto 4 różne sposoby, dzięki którym możesz pomóc swojemu dziecku zaakceptować i ośmielić się, że tak powiem, cieszyć się wege:

1. Po prostu przygotuj jedzenie, kiedy masz na to czas. Nie rób z tego tajemnicy ani nie przeskakuj przez obręcze, aby ukryć to przed swoim dzieckiem.

2. Wyjdź ze swojej drogi, aby powiedzieć ekstremalnym wybrednym zjadaczom, że użyłaś kilku różnych „przypraw i składników”, które mogły zmienić smak ich „makaronu i sera” tylko trochę. Pamiętaj, aby obok niego podać inne danie, które zazwyczaj jedzą.

3. Zaangażuj ich w przygotowanie jedzenia. Zachowuj się tak, jakby dodatki warzywne nie stanowiły większego problemu i powiedz im, że „to jest po prostu inny przepis”. Uspokój wszelkie obawy, że mogą już nigdy nie mieć zwykłego hamburgera, mówiąc, że to było po prostu coś specjalnego, co próbowałeś na dzisiaj.

4. Dla dzieci, które nie są zbyt wybredne w kwestii jedzenia, nie musisz wychodzić z drogi, aby powiedzieć im, że w przepisie są warzywa, ponieważ nie rozkładasz dla nich każdego składnika za każdym razem, gdy gotujesz, ale jeśli zapytają, bądź szczery. Wystarczy pamiętać, kiedy jesteś, aby działać jak to nie jest wielka sprawa, a następnie podzielić się z nimi w kilku słowach, jak to może być trochę inny.

Na przykład, „Oh, tak jest trochę kalafiora w mac and cheese dzisiaj wieczorem. Jest trochę grubszy z nim tam i smakuje tylko trochę inaczej. Możesz spróbować małego kęsa z tyłu zębów dla pierwszego smaku, jeśli chcesz.”

Ponusowa wskazówka dotycząca terapii karmienia: Jedzenie smakuje dużo mocniej z przodu naszych ust, ponieważ nasz język ma wszystkie kubki smakowe na nim. Ale kiedy dzieci umieszczają jedzenie tuż przy swoich zębach trzonowych, smaki i tekstury nie są tak intensywne.

Więc, zamiast „ukrytych” warzyw, będziemy myśleć o nich jako o „niskoprofilowych”. I, nie zamierzam obiecywać, że twoje dziecko po prostu będzie je pożerać, bycie uczciwym może zająć trochę więcej czasu i energii, ale wierzę, że to, czego uczymy je na dłuższą metę jest tego warte.

Teraz nadszedł czas, aby zmotywować się z kilkoma wegetariańskimi przepisami, za które możesz się zabrać. Head over to this awesome collection of veggie recipes for kids. Istnieje wiele sztuczek terapii żywieniowej, których możesz użyć, aby pomóc swojemu dziecku jeść warzywa. I teach you what these are in How to Get Your Kid to Eat Vegetables.

Now, I’d love to hear what YOU think about not hiding veggies in your kid’s food! Co zamierzasz wypróbować ze swoim dzieckiem? To kontrowersyjny temat, więc proszę podziel się swoimi opiniami z szacunkiem.

Need Help for Your Picky Eater?

Nie jesteś sam, dzieci zmagają się z wybrednym jedzeniem na całym świecie. Jako rodzice, martwimy się o siebie i czasami nawet zaczynamy wierzyć, że to nasza wina, ale tak nie jest. Mam darmowe warsztaty online, na które możesz się zapisać, jeśli chcesz pomóc swojemu dziecku nauczyć się lubić różne potrawy i masz dość stresu związanego z czasem posiłków.

Więcej Ukrytych Przepisów Wegetariańskich (które nie muszą być tajemnicą)

Wysoce Błonnikowy Chleb Dyniowy, Podnoszący Odporność Bananowy ze Słodkim Ziemniakiem

Pyszne Domowe Hot Pockets, Które Pokochają Twoje Dzieci

Gotowanie z Dziećmi: Gofry Dyniowe

Niesamowite Potrawy z Probiotykami dla Dzieci, Które Mogą Mieć Duży Wpływ!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.