Descoperiți vastele beneficii medicinale ale gălbenelelor și utilizările lor în industria alimentară

ian. 23, 2022
admin

Gălbenelele – o plantă frumoasă, polivalentă, cu o gamă largă de efecte medicinale. Toate acestea sunt posibile datorită uleiurilor esențiale și rășinilor prinse în florile de un galben strălucitor.
Disponibilitatea florii prietenoase de a înflori este de netăgăduit. Pentru că floarea sa strălucea în galben vibrant și auriu în fiecare lună, din iunie până în octombrie, romanii au numit-o calendula, făcând referire la prima zi a lunii.
Principalele aplicații medicinale ale gălbenelelor sunt afecțiunile cutanate de tot felul, inclusiv contuzii, vânătăi și vene varicoase. Rănile minore ale pielii și inflamațiile pot fi, de asemenea, tratate cu succes. Unguentul de gălbenele favorizează vindecarea rănilor pentru eczeme și arsuri solare. Florile proaspete trebuie conservate în ulei de măsline și apoi depozitate într-un loc răcoros și întunecos. După trei săptămâni, uleiul filtrat poate fi amestecat cu ceară pentru a face unguentul. Decantat într-un borcan, unguentul se poate întări și va dura acum câteva luni.
Florițele dau un strop de culoare multor rețete, adăugând în același timp o aromă ușoară băuturilor, supelor și pesto. Industria alimentară folosește gălbenelele ca un colorant natural pentru a da brânzei și untului un galben mai atrăgător. Florile uscate sunt, de asemenea, puse în anumite ceaiuri pentru a le da un aspect mai atractiv. Un deliciu culinar care cu siguranță va surprinde este gălbenelele prăjite. Înmuiați florile în aluat îndulcit cu miere, apoi prăjiți-le până devin aurii. Bucățelele crocante se servesc ca finger food sau în salatele de vară.
Ceaiul de gălbenele are multe întrebuințări. Băut de trei ori pe zi, ameliorează crampele și ajută digestia. De asemenea, va aduce alinare pentru greață, ulcer gastric și disconfort menstrual. Tinctura de gălbenele ameliorează durerile de cap și poate ajuta la facilitarea somnului. Ceaiul poate fi folosit și în comprese reci și băi, ca antiinflamator și relaxant.
Deși gălbenelele au fost studiate pe scară largă în medicina alternativă, locul său exact de origine este încă necunoscut. Dar un lucru este cert, astăzi este o plantă cu adevărat europeană. O frumusețe care necesită puțină întreținere, cu o înflorire îndelungată – ce nu este de apreciat? Nu e de mirare atunci că este cultivată pe tot continentul. Gălbenelele ne onorează cu prezența sa timp de doar un an. Dar, așa acomodată cum este, ea se însămânțează pentru anul următor, cu condiția să rămână în grădină până la maturitatea semințelor. Semințele caracteristice, curbate, arată ca niște semicercuri mici. Semințele au cârlige mici care se agață de blana animalelor și le permit astfel să se lase purtate prin lumea grădinii – înmulțire prin autostop.
O floare atât de fermecătoare trebuie doar să aibă o contribuție în lumea iubirii. Multe fete au pus la îndoială oracolul de dragoste al gălbenelelor prin smulgerea petalelor – mă iubește, nu mă iubește. De asemenea, tinerele femei obișnuiau să aplice un unguent de gălbenele înainte de culcare, invocându-l pe Sfântul Luca să le permită să-și întâlnească iubiții în timpul somnului. Visele dulci sunt făcute din asta.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.