Receptförfrågan

jan 19, 2022
admin

Hur använder man dadelpasta?

Koffe och dadlar?

Och jag menar det bokstavligen och inte bara bildligt talat. Har du provat ditt kaffe med dadlar? Ersätt socker med lite smör/puré nästa gång för en ny upplevelse.

Havregrynsgröt med dadlar:

Skippa sockret i din havregrynsgröt på morgonen. Tillsätt bara dadelpuré i stället.

Grönsaker:

Häll i lite dadelpuré när du sauterar dina grönsaker och ge dem den där karamelliserade smaken.

Bränsle före och efter träning:

Om du sträcker dig efter en banan före eller efter ett träningspass, låt den vara och ersätt den med lite dadelpuré. Det smakar jättebra på egen hand, ger den där energikicken tillsammans med laddade näringsämnen men du kan alltid göra en smoothie med det.

Oats Kheer:

Koppla upp lite mjölk i kokande form tillsammans med havre och när det är mjukt, tillsätt dadlarpurén till det. Blanda tills det blir en blandning och stäng av värmen. Tillsätt kardemummapulver och rostade nötter. Pulveriserade nötter är också ett bra komplement.

Dadelmilkshakes:

Datumpuré fungerar utmärkt i de flesta milkshakes som ersättning för socker. Blanda 2 msk av varje blötlagd (mandel, valnötter, pistage), 2-3 msk dadelsmör, en nypa saffran med 1 liter mjölk för att göra en milkshake!

Dadlar och tamarind chutney:

Denna khatta-meetha chutney är avgörande för en läpparnas smaskig chaat. Blanda den med OPOS tamarind tillsammans med jaggery, chilipulver och salt.

Cream Cheese Spread:

Pisk lite färskost tillsammans med dadelpuré och kanel för att göra ett smidigt pålägg. Den passar bra på rostat bröd och bagels.

Tomatbaserade curryrätter:

För att uppväga det sura i tomaten, tillsätt lite dadelpuré i stället för socker.

På rostat bröd:

Använd det istället för sylt.

Sötad nötmjölk:

Söta din nötmjölk med dadelpuré istället för socker.

Bakning:

Använd det som en likvärdig ersättning för socker i bakverk som passar bra ihop med dadlar (särskilt om sockret är stort). Till skillnad från socker ger dadlar också en viss smak och fungerar därför för specifika bakverk som pumpabröd, morotskaka osv. Jag har provat att baka en choklad brownie med dadelpuré i stället för socker och den smakade jättegott!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.